今年的「旱象」也讓大家格外的憂慮!面對台灣近10年的大旱,水利署也開始實施各項措施。我們 準備進入清明節氣,唐代詩人杜牧描述的清明時節雨紛紛,以現代科學來看是否有機可循呢?台灣在清明掃墓時偶爾也會遇到下雨天,不過將杜牧的詩句改寫成「清明時節暖呼呼」可能更符合實際情況。還有介紹在這個時節,其實還有一項常常能在餐桌上出現的食材,那就是紅鳳菜!
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