大雪節氣的氣候特徵，中國此時已是大雪紛，但是台灣因緯度較低關係，只能在山區看到雪。大雪時節 寒流南下，需注意保暖維持健康。 大雪時節因太陽已快直射南半球，所以北半球日照時數很少。大雪時節的降雪，能夠使明年水量充足，增加豐收。 大雪時節當令食材-青蒜，位於桃園的蒜農，講解青蒜的特性與遇到的問題。 介紹芒草的生長特性，因生長力強，被開發成生質能源，以減少碳排量與提供全球的能源使用。
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